Datenschutzerklärung

Stand: Juli 2026

1. Verantwortliche Stelle

Rose & Plank GbR
vertreten durch Sabine Rose und Katja Plank
Café am Markt – Jena
Markt 17, 07743 Jena
Telefon: 03641 6361560
E-Mail: info@cafeammarkt-jena.de

Ein betrieblicher Datenschutzbeauftragter wurde nicht benannt.

2. Bereitstellung und Hosting der Website

Diese Website wird bei der IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, gehostet. Beim Aufruf der Website verarbeitet IONOS insbesondere die angeforderte Seite oder Datei, Referrer-Informationen, Browsertyp und Browserversion, Betriebssystem, Gerätetyp, Uhrzeit des Zugriffs sowie die IP-Adresse in anonymisierter Form.

Die Verarbeitung dient der sicheren, stabilen und technisch fehlerfreien Bereitstellung der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im zuverlässigen und sicheren Betrieb unseres Internetangebots. Nach den Angaben von IONOS werden die Besuchsdaten acht Wochen gespeichert; eine Weitergabe an Dritte oder ein Drittstaatentransfer durch das Webhosting findet nach diesen Angaben nicht statt.

Weitere Informationen: Datenschutzinformationen zum IONOS-Webhosting.

3. IONOS WebAnalytics

IONOS aktiviert bei Webhosting-Produkten standardmäßig eine technische Reichweitenmessung namens WebAnalytics. Die Auswertung erfolgt über Logdateien oder einen Zählpixel und verwendet keine Cookies. Die beim Seitenaufruf übermittelte IP-Adresse wird nach Angaben von IONOS unmittelbar anonymisiert und anschließend ohne Personenbezug verarbeitet.

Erfasst werden unter anderem Referrer, aufgerufene Seite oder Datei, Browser, Betriebssystem, Gerätetyp, Zugriffszeit und eine anonymisierte IP-Adresse. Die Daten werden ausschließlich zur statistischen Auswertung und technischen Optimierung der Website genutzt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der technischen Optimierung und bedarfsgerechten Gestaltung der Website.

Weitere Informationen: Datenschutzinformationen zu IONOS WebAnalytics.

4. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Angaben zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage. Dazu können insbesondere Name, Kontaktdaten, Inhalt der Nachricht sowie Angaben zu Reservierungs- oder Tortenwünschen gehören.

Ist Ihre Anfrage auf die Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags gerichtet, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Bei sonstigen Anfragen ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse besteht in der sachgerechten Bearbeitung der Kontaktaufnahme.

Das E-Mail-Postfach wird bei IONOS bereitgestellt. Zugriff auf eingehende Nachrichten haben die Festangestellten des Cafés, soweit dies für die Bearbeitung erforderlich ist. Wir löschen Anfragen, sobald sie abschließend bearbeitet wurden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

Auf dieser Website wird kein Kontaktformular eingesetzt. Der Button „E-Mail schreiben“ öffnet lediglich das auf Ihrem Gerät eingerichtete E-Mail-Programm.

5. Karten von Google Maps und OpenStreetMap

Auf der Seite „Öffnungszeiten & Anfahrt“ können Sie eine Karte von Google Maps oder OpenStreetMap laden. Beim bloßen Aufruf unserer Website wird keine Karte und damit keine Verbindung zum jeweiligen Kartenanbieter hergestellt. Erst nachdem Sie den entsprechenden Button anklicken, wird die Karte eingebunden. Dabei werden mindestens Ihre IP-Adresse und technische Verbindungsdaten an den gewählten Anbieter übertragen.

Die Einbindung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Ihre Einwilligung können Sie mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem Sie die Seite neu laden und anschließend keine Karte erneut öffnen. Die Rechtmäßigkeit der bereits erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.

Google Maps: Anbieter für Nutzerinnen und Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Eine Verarbeitung durch Google-Unternehmen außerhalb der Europäischen Union, insbesondere in den USA, kann nicht ausgeschlossen werden. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.

OpenStreetMap: Anbieter ist die OpenStreetMap Foundation, St John’s Innovation Centre, Cowley Road, Cambridge, CB4 0WS, Vereinigtes Königreich. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung der OpenStreetMap Foundation.

6. Externe Links

Unsere Website enthält Links zu externen Angeboten, insbesondere Instagram, Google Maps, OpenStreetMap und Google-Bewertungen. Beim bloßen Aufruf unserer Website werden über diese normalen Links keine Daten an die jeweiligen Anbieter übertragen. Erst wenn Sie einen Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und der externe Anbieter verarbeitet Daten nach seinen eigenen Datenschutzbestimmungen.

7. Lokale Schriftarten

Für die Darstellung der Website verwenden wir ausschließlich Schriftarten, die lokal auf dem Endgerät der Besucherin oder des Besuchers vorhanden sind. Es werden keine Schriftdateien von Google Fonts oder anderen externen Schriftanbietern geladen.

8. Kundenbewertungen

Auf der Startseite zeigen wir Auszüge aus öffentlich bei Google abgegebenen Bewertungen. Die Namen der Bewertenden werden abgekürzt. Verarbeitet werden der Bewertungstext, die Sternebewertung, der abgekürzte Name und der Veröffentlichungsmonat.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht darin, Erfahrungen von Gästen transparent darzustellen und unser Angebot zu präsentieren. Betroffene Personen können der Darstellung aus Gründen, die sich aus ihrer besonderen Situation ergeben, widersprechen. Wenden Sie sich hierzu an die oben genannte E-Mail-Adresse.

9. Cookies und vergleichbare Speichertechniken

Die von uns bereitgestellte Website setzt selbst keine Analyse-, Marketing- oder sonstigen optionalen Cookies und speichert keine Informationen im lokalen Speicher Ihres Browsers. IONOS WebAnalytics arbeitet nach Angaben des Anbieters ohne Cookies. Daher wird derzeit kein Cookie-Einwilligungsbanner eingesetzt.

10. Empfänger von Daten

Personenbezogene Daten erhalten nur diejenigen Stellen, die sie zur Erfüllung der beschriebenen Zwecke benötigen. Dazu gehören insbesondere IONOS als Hosting- und E-Mail-Anbieter sowie – erst nach Ihrer aktiven Auswahl – Google oder die OpenStreetMap Foundation bei der Kartennutzung. Eine darüber hinausgehende Weitergabe erfolgt nur, wenn hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht oder Sie eingewilligt haben.

11. Ihre Rechte

Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen das Recht auf Auskunft über Ihre personenbezogenen Daten (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

12. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Für Unternehmen mit Sitz in Thüringen ist insbesondere folgende Behörde zuständig:

Thüringer Landesbeauftragter für den Datenschutz und die Informationsfreiheit (TLfDI)
Häßlerstraße 8, 99096 Erfurt
Postfach 90 04 55, 99107 Erfurt
Telefon: 0361 57-3112900
E-Mail: poststelle@datenschutz.thueringen.de
Internet: tlfdi.de

13. Änderung dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich die Website, die eingesetzten Dienste oder die rechtlichen Anforderungen ändern. Maßgeblich ist die jeweils auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.